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雨後の月純米大吟醸八反ひやおろし 5BY 1800ml 日本酒秋限定広島うごのつき

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商品詳細情報

管理番号	新品：30772467254 中古：30772467254-1	メーカー	雨後の月	発売日	2025/02/22 16:26	定価	3960円
カテゴリ	日本酒・焼酎日本酒純米大吟醸酒雨後の月純米大吟醸八反ひやおろし 5BY 1800ml 日本酒秋限定広島うごのつき

雨後の月純米大吟醸八反ひやおろし 5BY 1800ml 日本酒秋限定広島うごのつき

今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。雨後の月　酒造りにかける想い大吟醸造りで醸す一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。全品冷蔵保存するお酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。最上の原料を使う兵庫県特Ａ地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。広島が誇る酒造好適米八反を使用しひやおろしとして発売されました。この八反を50%にまで磨き協会901号酵母で醸しました。冬にできたお酒を瓶燗による1回だけの加熱殺菌で瓶に詰め3の部屋でひと夏越しました。八反の柔らかさのある豊かでふくらみのある旨みがありスッと切れる穏やかな後口がとてもいいです。秋の味覚とともにお楽しみください。

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