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ジョヴァンニ・イアンヌッチジョヴァンニ・イアンヌッチカンポ・ディ・マンドリエオレンジワインイタリア 2022 750ml

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商品詳細情報

管理番号	新品：3073478445 中古：3073478445-1	メーカー	ジョヴァンニ・イアンヌッチ	発売日	2025/02/12 18:23	定価	4292円
カテゴリ	ビール・洋酒ワインその他ジョヴァンニ・イアンヌッチジョヴァンニ・イアンヌッチカンポ・ディ・マンドリエオレンジワインイタリア 2022 750ml

ジョヴァンニ・イアンヌッチジョヴァンニ・イアンヌッチカンポ・ディ・マンドリエオレンジワインイタリア 2022 750ml

ジョヴァンニ・イアンヌッチマセラシオンとシュール・リーによる深みとコクジョヴァンニの主力ワイン。ワイン名は街にある道の名前で、「家畜の群れの広場」という意味より自然をイメージできることから。10月上旬に手摘みで収穫されたファランギーナをセメントタンクとトノーに分けて自然発酵。マセラシオンを2日間行い、その後シュール・リー状態でセメントとトノーそれぞれで12ヶ月間熟成。ボトル詰めの際の清澄作業とフィルタリングは行わずに最低1ヶ月の瓶熟成後リリース。So2はプレス後と瓶詰め前に極少量。明るい黄金色の美しい外観をした密度の高いファランギーナです。白い花と麦わらのような香ばしさ、熟した果実と蜜のニュアンスがあります。ハーブの爽やかさとエキゾチックなスパイスの香りなどさまざまな表情を持っています。マセラシオンによるボリューム感と葡萄本来の完熟した果実味に加え、土壌から来るミネラルと上質な酸味があり、バランスに優れています。タンニンは極僅かに感じる程度でしつこくなく、旨味のあるドライな余韻があります。

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